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Oregano

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Oregano

Auch Oregano gehört zu dem Lippenblütlern wie Thymian, Majoran, und Basilikum. Oregano wird auch teils als Wilder Majoran bezeichnet und wird wie Thymian, Majoran, und Basilikum als Gewürz und Heilpflanze verwendet. Als Gewürz ist Oregano erst seit rund 400 Jahren in Europa mit einem Basler Rezept belegt. Oregano Passt sehr gut zu Pizza, Omeletts, Italienische Soßen, Tomaten, Lamm, Gemüseauflauf. In der Deutschen Küche findet es weniger Beachtung als in Italien, Spanien und Griechenland. Oregano bevorzugt trockenen sonnige Standorte und liefert wie Thymian als Wiese guten Honig mit hohem Ertrag, die Blüten enthalten bis zu 76% Zucker. Den besten und intensivsten Geschmack liefert der originale Griechische Oregano.
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